Рецепт запеченных баклажанов с грибами и перцем. Баклажаны нарезаются на кубики и обжариваются с чесноком. Затем слоями выкладываются баклажаны, перец и грибы, заливаются сливками с зеленью и посыпаются тертым сыром. Запекаются в духовке 30-40 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.